Cookie Consent by FreePrivacyPolicy.com Programa de Radio 5 ‘De Vuelta’ : Gastronomía y ferrocarril

Actividades de la Fundación:  Noticia de actualidad


Colaboración de la Fundación de los Ferrocarriles Españoles con Radio 5

El programa ‘De Vuelta’ de Radio 5 dedicó el pasado domingo 30 de abril el espacio semanal de la Fundación de los Ferrocarriles Españoles al impulso que el ferrocarril supuso para la gastronomía.


(04/05/2023)  

El último espacio de la Fundación en el programa, profundiza en otra de las revoluciones que introdujo el tren en nuestro país: la gastronómica, con la colaboración de la Biblioteca Ferroviaria, el Archivo Histórico Ferroviario y la Gerencia de Investigación Histórica de la Fundación.
El ferrocarril contribuyó a aumentar el consumo de carne y pescado, se extendieron cereales y frutas, la dieta se enriqueció y los productos alimentarios fueron más allá de su ámbito cercano de producción para enriquecer los recetarios y hacer la alimentación más sana y variada, mientras la población registraba un crecimiento como no se había visto desde la Edad Media, y se generalizaron fondas y estaciones... en un impulso a la restauración pública que hasta entonces apenas se circunscribía a ventas y figones y a un reducidísimo número de restaurante y hoteles.  

Colaboración

Desde septiembre de 2002, la Fundación de los Ferrocarriles Españoles contribuye todas las semanas al programa ‘De Vuelta’ de Radio 5, dirigido por Inmaculada Palomares, que se emite los domingos entre las 17:00 y las 20:00 horas, con un espacio dedicado a las áreas de actividad de la Fundación y a otros temas como el cine, la música, la literatura e incluso la gastronomía contemplados en su relación con el ferrocarril.

 

Enlace a las colaboraciones de la

Fundación de los Ferrocarriles Españoles

en el programa

    "De vuelta" de Radio 5